白萝卜的小清新做法，色彩丰富，营养又美味，孩子特别喜欢，一起来学习看看吧！
7.今天的五彩萝卜盅就做好了，做法非常简单，大人小孩都喜欢，营养又美味，希望大家能够喜欢！
Tuesday, January 14, 2020
白萝卜的小清新做法，色彩丰富，营养又美味，孩子特别喜欢！
Monday, January 13, 2020
在农村最受欢迎的6种野菜，最后一种按“克”卖
在农村最受欢迎的6种野菜，看看你都吃过没？最后1种按“克”卖？ 地木耳。看起来脏乎乎的，但味道却是非常棒的，不知道你们都吃过没？
蕨菜。你们老家都是这样做着吃的，我最喜欢的做法就是凉拌，那味道真的是太棒了。
小蒜。夏末秋初的时候就可以采挖，用来炒肉可好吃了。这种在农村可是很受欢迎的，不仅是因为它炒肉非常好吃，而是因为它还能卖钱。
香椿芽。用来拌豆腐、炒鸡蛋什么的，都超级好吃，不知道你最喜欢哪种做法？
野竹笋，怎么做的超级好吃，小时候 有自己到山上摘过这个吗？
红椎菌，又叫红菇。每年只有5-8月是生长期，产量很低，而且目前仍无法进行人工栽培，所以是非常珍贵稀少的纯天然野生菌。它在城里是按克卖的，500元一斤都买不到正宗的。
Friday, January 10, 2020
清炒荷兰豆不要直接炒，学会这招，翠绿好吃，口感爽脆水分充足
大家好，欢迎来到厨师的厨房，今天给大家分享一道，简单又好吃的家常菜。清炒荷兰豆，喜欢吃青菜的朋友，快回家试试吧。
第一步 ：首先将荷兰豆两头的筋给他去一下。把大蒜切成片。朝天椒切成段备用。
第二步 ：起锅烧水水开后加入一小勺的食盐。放入洗净的荷兰豆焯水这样荷兰豆会更加的翠绿。焯水一分钟左右，把荷兰豆捞出。
第三步 ：然后把荷兰豆过一下，冷水。这样做出的荷兰豆更加的爽脆。
第四步 ：起锅烧油。油温八成热放入蒜片爆出香味，之后放入荷兰豆。
第五步 ：荷兰豆炒30秒左右，放入朝天椒段。
第六步 ：朝天椒断生后加入少许的食盐。加入少许的水淀粉勾芡。少许的葱油。再翻炒几下。美味即成。
这样清炒荷兰豆就做好了。焯水只需要30秒。吃到嘴里嘎嘣脆。这样做出的荷兰豆颜色翠绿 ，口感爽脆水分充足，好吃又好看。喜欢的可以回家试一试。
教你6种卤蛋的制作配方，收着自己在家也能做，比外面更干净美味
五香卤蛋
用料
鸡蛋、老抽、生抽、盐、糖、桂皮、八角、小辣椒
步骤
1．将鸡蛋放白水里煮沸，小火烧5分钟捞出，放冷水里浸一会，然后把壳剥掉，在上面划两道，容易入味。
2．将桂皮八角辣椒放入锅中，放入适量的盐和糖，加上适量的水，开始点火。
3．在小碗里倒入半碗老抽，将准备好的鸡蛋放在老抽里滚过去，这样比较有味，然后放入锅里。
4. 先用大火烧，煮沸后开小火慢炖以便卤汁入味，大约20分钟后可以出锅，香喷喷的卤蛋ok啦（注意水量，千万别烧干了）。
啤酒卤蛋
用料
鸡蛋、啤酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮
步骤
1.鸡蛋外壳清洗干净，凉水下锅煮熟，加点盐可防破壳，煮熟后用冷水浸一下，再剥壳，比较容易剥出完整的鸡蛋。
2. 准备好所有的调料，锅中倒入一罐啤酒，将其它调料也一并放入锅中，汤汁搅拌均匀。
3. 鸡蛋放入锅里，大火烧开后，转中小火再煮10分钟左右关火。
4.卤好的鸡蛋和汤汁装在一个适当的容器中，晾凉后放冰箱冷藏浸泡一个晚上，第二天就可以吃了，切开来看好象还是白白的，但其实已经非常入味。
乡巴佬卤蛋
用料
鸡蛋、啤酒、冰糖、生抽、老抽、盐
步骤
1. 鸡蛋煮熟剥壳。
2. 锅中倒入一罐啤酒，两勺生抽，两勺老抽，一小勺盐，3颗冰糖。
3. 鸡蛋划上两刀，扔锅里。中火继续煮。
4.煮到还剩一点点汤汁。关火。不急着吃，可以放汤里面泡着，以便更好的入味。凉吃味道更佳。
可乐卤蛋
用料
鸡蛋、可乐、大料、香叶、桂皮、老抽、盐
步骤
1.锅中加入凉水放入蛋煮熟，过凉后去皮备用。
2. 锅中加入少许清水放入所有调味料，再把可乐倒入，加入老抽、生抽，大火煮上5-8分钟，出香味。
3. 再把剥好的蛋放入关小火继续煮至15分钟。4.蛋已上色，调入少许盐（咸淡可尝尝）关火，盖上盖子焖至2-3个小时，即好。
印花卤蛋
用料
笨鸡蛋、芹菜叶、纱布、老抽、盐、糖、色拉油、卤味料
步骤
1. 将鸡蛋放水里煮熟，放冷水浸泡一会儿剥壳。
2. 取一片芹菜叶贴在剥壳的鸡蛋上面，用纱布包起来，再用绵线扎紧。
3. 锅里放水将鸡蛋放进，倒入卤味料，依个人口味加入适量的老抽、盐、糖、色拉油。
4.煮上5-10分钟关火浸泡4个小时以上，吃的时候锅再开火热一下，去掉纱布，剥掉芹菜叶就OK了！
虎皮卤蛋
用料
煮鸡蛋、桂皮、八角、香叶、干辣椒、老抽、糖、盐、蚝油、料酒、姜、葱、油、香菜
步骤
1. 把煮好的鸡蛋用油炸至表面金黄，取出备用，然后，在锅中留少许油，放入干辣椒，葱，姜爆香。
2. 再放入香叶，八角，桂皮。老抽，蚝油，料酒，盐，糖和适量热水，再把鸡蛋放回锅中，小火煮20分钟后即可。
可以告别“土豪猪肉”了，这肉20元1斤，冬天拿来炖汤，清香开胃
可以告别“土豪猪肉”了，这肉20元1斤，冬天拿来炖汤，清香开胃
春去秋来，寒冬已至，眼看的今年的金猪年，就要到头了。本来想着趁着年底了猪肉调控降价，去囤点货放冰箱里，可是一到菜市场才知道猪肉的价格依然高不可攀。五花肉每斤30多，排骨肉每斤40多，降价了还这么贵，可以说猪肉是今年当之无愧的“土豪肉”了。摸了摸干瘪又可怜的钱包，想了想还是算了吧，去买点别的肉好了。可以告别“土豪猪肉”了，牛肉和牛肉也同样昂贵，还是弄点鸭肉弄一碗老鸭汤吧。一只鸭也才20元1斤，冬天拿来炖汤，清香开胃。
在很早以前我们就发现了吃鸭子的好处了，李时珍在《本草纲目》中就有记载鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。而且对咳喘、便秘也有一定功效。科技发展到现在人们已经可以精确地算出鸭肉中各种营养物质的含量了，各种营养物质并不输于猪牛羊。
既能滋养身体还能开胃，鸭肉真是这个冬天美食的不二选择啊！但各位观众大大在吃的时候，如果方法不当就会有腥味，接下来请跟随着小编看一下这道没有腥味的老鸭汤吧！
【山药老鸭汤】
准备原材料：老鸭半只、小葱2根、生姜半块、山药两小节、盐、胡椒粉、一瓶料酒。
第一步：洗干净老鸭沥干水分后进行斩块处理，将生姜和小葱切成片和小段，而且都分成两部分，为山药去皮切块后浸在水中。
第二步：锅中加水再加切好的老鸭肉，水烧开后加入生姜一份，小葱一份。等待锅中有灰色泡沫产生，捞出鸭肉沥干水分。
第三步：把沥干水分的鸭肉，再倒入煲中，加上清水再加剩下的一份生姜和小葱，等待水沸腾时再用汤勺弄去多余的泡沫。
第四步：沥干浸泡在水中的山药块，再加入煲中，煮开后，调小火慢慢熬煮15分钟，加盐加胡椒粉，这样一碗香喷喷的山药老鸭汤就完成了。
小贴士：1、为山药去皮时，要戴上手套，皮肤直接接触山药可能会造成手痒红肿现象；2、第二步其实就是为了去除鸭肉中的腥味，直接用大火烧开即可；3、选择年份足的鸭子味道更好
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